Premium Stevia Matcha-thee is de thee van de hoogste kwaliteit op de markt en wordt veel gebruikt bij theeceremonies in Japan. Hoewel Matcha-thee in die landen zeer gewaardeerd wordt, is het in Europa zeer zeldzaam. De gebruikelijke soorten Matcha-thee worden daar gebruikt voor culinaire en meer alledaagse doeleinden. *De ontvangen verpakking kan enigszins afwijken van de afbeelding op het productblad. Het wordt bedekt geoogst om zonlicht te vermijden. Eenmaal verzameld, wordt het gestoomd en vermalen tot een fijn poeder met een heerlijke geur. Matcha-thee is waarschijnlijk de gezondste en meest voedzame drank ter wereld. Het wordt aanbevolen om twee bereidingsvormen voor Matcha-thee te bereiden, de traditionele en de moderne. De traditionele manier is om de Matcha-thee in een grote kom te doen en heet water toe te voegen, krachtig emulgerend met een bamboegarde totdat het een homogene consistentie krijgt en zich een schuimlaag op het oppervlak vormt. Moderne bereiding wordt gedaan door het eenvoudig krachtig te mengen met water of door het in een blender of mixer op te nemen met water of sappen. Gesloten op een koele, droge plaats bewaren. Beschermen tegen zonlicht. ES-ECO-004-an.