Maillard Reaction

€ 94,00
+ € 6,49 Verzending

Maillard Reaction

  • Merk: Unbranded
  • product image
Maillard Reactie

Maillard Reaction

  • Merk: Unbranded
Prijs: € 94,00
Verkocht door:
€ 94,00
+ € 6,49 Verzending

Op voorraad

We accepteren de volgende betalingsmethoden

Beschrijving

Het is bijna 100 jaar geleden dat de Maillard-reactie voor het eerst werd beschreven. Ondanks tientallen jaren van onderzoek sindsdien worden de producten van de reactie en de mechanistische routes die tot hun vorming leiden, slechts geleidelijk ontrafeld. Door uitgebreide informatie over de verschillende methoden die kunnen worden gebruikt bij de analyse van Maillard-producten te combineren met een bespreking van de voordelen en beperkingen van die methoden, biedt dit unieke boek een ''one-stop'' tekst waaruit analysemethoden kunnen worden verkregen. Het zal nuttig zijn voor zowel nieuwe als ervaren onderzoekers die betrokken zijn bij het oplossen van de mysteries en complexiteiten van de Maillard-chemie. Taal: Engels
  • Merk: Unbranded
  • Categorie: Onderwijs
  • Artiest: Julia A Gerrard
  • Uitgever / Label: Royal Society of Chemistry
  • Formaat: Hardback
  • Aantal pagina's: 134
  • Verschijningsdatum: 2002/03/18
  • Taal: Engels
  • Fruugo-ID: 343887120-753195081
  • ISBN: 9780854045815

Levering & retouren

Verzonden binnen9 dagen

  • STANDARD: € 6,49 - Levering tussen wo 15 oktober 2025–ma 20 oktober 2025

Verzending vanaf Verenigd Koninkrijk.

We doen ons best om ervoor te zorgen dat de producten die u bestelt volledig en volgens uw specificaties bij u worden afgeleverd. Mocht u echter een onvolledige bestelling ontvangen of andere artikelen dan degene die u heeft besteld, of als er een andere reden is waarom u niet tevreden bent met de bestelling, dan kunt u de bestelling retourneren, of welk product dan ook die bij de bestelling was inbegrepen, en ontvangt u een volledige terugbetaling voor de artikelen. Bekijk het volledige retourbeleid