Fundamentals of Non-Thermal Processes for Food Preservation

€ 94,00
+ € 5,99 Verzending
  • product image

Fundamentals of Non-Thermal Processes for Food Preservation

  • Merk: Unbranded
Verkocht door:

Fundamentals of Non-Thermal Processes for Food Preservation

  • Merk: Unbranded

€ 94,00

Op voorraad
+ € 5,99 Verzending

14-dagen retourbeleid

Verkocht door:

€ 94,00

Op voorraad
+ € 5,99 Verzending

14-dagen retourbeleid

Betaalmethoden:

Beschrijving

Fundamentals of Non-Thermal Processes for Food Preservation

The ten chapters of this textbook written in a simple but scientific language encompass all the non-thermal treatments in-depth from basic concepts to technological advances. The book provides complete study material in a single source including such pedagogical features as multiple-choice questions solved numerical problems and short questions. The book begins with a general introduction to the evolution of the non-thermal technique for food preservation. The fundamental mechanism of thermal inactivation of microorganisms and enzymes is discussed. In the following chapters a set of seven non-thermal techniques have been discussed in detail. . Language: English
  • Merk: Unbranded
  • Categorie: Onderwijs
  • Artiest: Snehasis Chakraborty
  • Uitgever / Label: CRC Press
  • Formaat: Paperback
  • Aantal pagina's: 231
  • Verschijningsdatum: 2022/10/24
  • Taal: English
  • Fruugo-ID: 337555017-741192974
  • ISBN: 9781032040592

Levering & retouren

Verzonden binnen4 dagen

  • STANDARD: € 5,99 - Levering tussen ma 06 april 2026–do 09 april 2026

Verzending vanaf Verenigd Koninkrijk.

We doen ons best om ervoor te zorgen dat de producten die u bestelt volledig en volgens uw specificaties bij u worden afgeleverd. Mocht u echter een onvolledige bestelling ontvangen of andere artikelen dan degene die u heeft besteld, of als er een andere reden is waarom u niet tevreden bent met de bestelling, dan kunt u de bestelling retourneren, of welk product dan ook die bij de bestelling was inbegrepen, en ontvangt u een volledige terugbetaling voor de artikelen. Bekijk het volledige retourbeleid