Cuscus Integral Bio de Mimasa is tarwe geplet in een steenmolen, nat, gevormd, gekookt, gedroogd, gekalibreerd en verpakt. Dit voedsel is erg populair in de landen van Noord-Afrika, waar het op zeer gevarieerde en smakelijke manieren wordt bereid. Het is samengesteld uit middelgrote volkoren griesmeelkorrels met een diameter van één millimeter (na het koken). Volkorencouscous heeft alle eigenschappen van tarwe. Het onderscheidt zich door zijn bijdrage van integrale vezels, die ideaal zijn om de darmtransit te bevorderen en kleine problemen zoals obstipatie te voorkomen. Van de vitamines en sporenelementen die in hele couscous aanwezig zijn, vallen de vitamines van groep B en E op; evenals ijzer, zink en magnesium. Het is ook een goede bron van eiwitten. Dankzij zijn antioxiderende eigenschappen helpt het ons lichaam te beschermen tegen vrije radicalen, wat het immuunsysteem helpt versterken, en het hoge vitaminegehalte helpt ons lichaam te versterken. Het wordt aanbevolen om twee delen water of bouillon tot het kookpunt te verwarmen en daar een deel biologische hele couscous van Mimasa overheen te gieten. Dan hoef je het maar een paar minuten te laten rusten, want het hoeft niet te koken. ES-ECO-019-CT