Kastanjehoning van Alemany bevat een milde zoete smaak, met licht zoute tonen en een intens en matig aanhoudend aroma. Honing heeft veel therapeutische eigenschappen, het kan uitwendig worden gebruikt dankzij zijn antimicrobiële en antiseptische eigenschappen, omdat het helpt bij het genezen en voorkomen van infecties bij wonden en oppervlakkige brandwonden, dankzij zijn samentrekkende en verzachtende eigenschappen, het wordt ook gebruikt in cosmetica: crèmes, gezichtsreinigingsmaskers, tonica, enz., is ook een goed natuurlijk conserveermiddel en een bondgenoot tegen veroudering, omdat het antioxidanten bevat die het ontstaan van vrije radicalen voorkomen, rijk aan vitamines, mineralen en aminozuren, honing is ook een krachtig antimicrobieel middel dat helpt bij het bestrijden van verkoudheid: een kom melk of een hete aftreksel met een lepel honing is altijd een goede remedie, van de weinige mineralen die het bevat, zijn de meest voorkomende: calcium, koper, ijzer, magnesium, mangaan, zink, fosfor en kalium , zijn ook aanwezig in bijna de helft van de bestaande aminozuren, organische zuren (onder andere azijnzuur en citroenzuur) en B-vitamines en vitamine C, D en E. Het wordt aanbevolen om te smeren met toast of brood, ideaal voor ontbijt of tussendoortje. Consumeer binnen 20 maanden vanaf de verpakkingsdatum.